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美食食谱:“自制零食”桂花糯米藕的做法

来源:http://www.gdxylhj.com 作者:betway体育网站-betway必威官网app 时间:2019-11-12 06:12

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杭州味道西湖藕韵原料:莲藕1段,糯米2把,红糖、冰糖适量,蜂蜜适量,红枣3个,姜片2片,生粉适量,干桂花适量;步骤:1、这是主料的大合影。值得说的是,莲藕要挑细长均匀的,而且一定要留着两个藕节,不然的话藕洞里面就会进泥沙,就没法做了~最好选择红莲

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食材明细

原料:

主料

莲藕1段,糯米2把,红糖、冰糖适量,蜂蜜适量,红枣3个,姜片2片,生粉适量,干桂花适量;

  • 糯米适量
  • 一块

步骤:

辅料

1、这是主料的大合影。值得说的是,莲藕要挑细长均匀的,而且一定要留着两个藕节,不然的话藕洞里面就会进泥沙,就没法做了~最好选择红莲藕,没有的话白莲藕也是一样的;

  • 桂花适量
  • 冰糖适量

2、莲藕洗干净,刮皮。这步也有人不刮皮的,但是味道会受到一点影响,推荐先把批给刮了;

3、糯米提前泡发,天气冷,为了防止炖的时候糯米吸水涨大,最好提前一天晚上泡好吧~

  • 甜味口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

4、在离藕节3cm的地方切开;

桂花糯米藕的做法步骤

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