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【椒盐葱香玫瑰花卷的家常做法图解】

来源:http://www.gdxylhj.com 作者:betway体育网站-betway必威官网app 时间:2019-11-09 04:52

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一道花卷,本只是一道普通寻常的椒盐葱花卷。在动手之前的胡思乱想中忽然迸发出了一道灵光。一直都很想做玫瑰花的馒头。每每看到别人家的各色玫瑰花此开彼放,总是眼馋不已。只是一直都没有行动,或许是懒,或许它不是最想做的那一款。直到这日,它撞上了葱花卷。为什么不能把花卷做成玫瑰花的样子呢?层层叠叠的花瓣之间,夹着椒盐葱花,是不是很有意思呢?没有再迟疑,立即投入行动。而随着面坯的成型,这想法的可行性也逐渐被证实。出锅之后,玫瑰花也依然保持了很好的形状,玫瑰葱花卷,带着葱香的玫瑰,是不是特别有趣呢?不知道,有木有人?会捧着一大盘这“玫瑰”,去跟人告白或求婚?又有木有人?会一边往嘴里塞着“玫瑰”,一边说,“我愿意”?

1张图片

主料

“夏天来啦,大家的胃口都有点疲劳,尤其是可爱的宝宝们啊,他们活动能力很强,但没有好吃的却宁可少吃或不吃,看看,都是被我惯坏的呀!
看到宝宝很喜欢花,于是,冥思苦想,终于做出了成功的樱桃味玫瑰花型的花朵卷啦,宝宝特别爱吃,他说花瓣最好吃啦!”

面粉200克干酵母2克水100克

食材明细

辅料

主料

betway体育网站,葱花适量花椒面适量油适量盐少许

  • 白面适量
  • 樱桃适量
  • 白糖适量

椒盐葱香玫瑰花卷的做法

辅料

1.用料:面粉200克,水100克,干酵母2克,葱花适量,油适量,花椒面适量,盐少许

  • 小苏打适量
  • 适量
  • 酵母适量

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2.将面团料混合,揉成光滑面团,放入大碗醒发。

  • 甜味口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

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蒸玫瑰花花卷的做法步骤

3.面团长大,

  • betway体育网站 41面发到这个样子就好啦。
  • betway体育网站 52切下来一块,揉成团。
  • betway体育网站 63分成两份,和着自制樱桃果酱一起揉。樱桃果酱的做法可参照本人的菜谱。
  • betway体育网站 74揉好的果酱面,不是樱桃的粉红色,好像变化不大的样子哦,但里面加了糖,很甜哦!分成5个大小均等的小面团。
  • betway体育网站 85像擀饺子皮一样,边薄中间厚。把5个皮一层一层的摆好。
  • betway体育网站 96从上往下或从下往上开始卷。
  • betway体育网站 107卷好后,用筷子,从中间,一边滚动一边往下压,直到压出两朵玫瑰花。
  • betway体育网站 118第一次做,只成功了一朵,果酱做多了,索性就填到花瓣里,还顺便做了几个花卷。
  • betway体育网站 129第一次做,蒸好的样子丑丑的,但还是有一朵成功啦!超级开心,味道还是很好吃的。

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小窍门在很好的时候加入南瓜或紫薯,面的颜色会更漂亮哦。

4.分割成15克/个,搓圆,松弛10分钟。

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5.将面团分别擀成圆片,剩下的不足15克的面团分成三等分,搓成条。

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6.取一块圆片,表面抹油,

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7.依次撒上盐,花椒面,

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8.撒上葱花,

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9.表面叠一块面片,依次抹油,撒盐花椒面葱花。

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10.如此反复七层,

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11.用一根筷子,在中间压一下。

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12.将搓好的小条,放在末端,作为花心。

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13.卷起,

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14.成圆柱。

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15.从中间切开,

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16.切口向下放置,

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17.摆入笼屉,醒发20-30分钟。

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18.冷水上锅,上汽后大火蒸15分钟。

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19.熟透熄火,

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20.出锅。

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烹饪技巧

面片叠放层数可以根据面片大小厚薄酌情增减。中间用筷子压一下,可便于卷起。蒸制时间需根据花卷大小多少酌情增减。

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