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【图】海带粉丝汤的做法

来源:http://www.gdxylhj.com 作者:betway体育网站-betway必威官网app 时间:2019-11-08 20:55
  • 龙口粉丝两卷
  • 鲜虾头 200克
  • 海带 150克
  • 粉丝 100克
  • 番茄 1个
  • 姜葱 20克

食材明细

小窍门

1、虾头在清洗时,注意要把虾包清理掉。(虾包位于虾头与身子之间的关节处,一个小圆坨,轻轻掰开就能清理掉)2.粉丝不用事先泡发,只需冲洗一下,放入锅内后,只要汤再次沸腾就可以关火了,粉丝在锅中会自然吸水软化的

做法步骤

  • 图片 1 1锅内放少许油,爆香葱姜后,下虾头煸炒出香味
  • 图片 2 2倒入开水,大火煮滚后,转小火煮15分钟
  • 图片 3 3趁着煮虾头汤的时间,把海带洗净,切丝
  • 图片 4 4煮好的虾头汤,过滤点渣子
  • 图片 5 5开火煮汤,同时把海带放入
  • 图片 6 6加入一个番茄,起到提鲜的作用
  • 图片 7 7当锅内的汤沸腾后,把粉丝放入
  • 图片 8 8调入适量的盐,糖,蚝油,胡椒粉
  • 图片 9 9关火,放入葱头就可以享用了
  • 图片 10 10完成
  • 超辣口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

调料明细

  • 适量
  • 1勺
  • 0.5勺
  • 蚝油 1勺
  • 胡椒粉 少许
  • 图片 111将小菜都洗好切好。
  • 图片 122粉丝煮好,虾煮好处理干净,用冷水洗三遍。
  • 图片 133加入小菜。
  • 图片 144柠檬对半切,挤汁进去粉丝里。
  • 图片 155放调料,蚝油,胡椒粉。
  • 图片 166海天蚝油,或者东古蚝油。
  • 图片 177拌匀即可,酸辣爽口。
  • 图片 188装盘。

图片 19

辅料

2张图片

  • 洋葱适量
  • 缅甸香菜适量
  • 小米辣适量
  • 大蒜适量
  • 柠檬三个
  • 蚝油适量
  • 胡椒粉适量
  • 十只

海鲜粉丝的做法步骤

主料

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