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珍羞美味美食做法:香煎小金条的做法

来源:http://www.gdxylhj.com 作者:betway体育网站-betway必威官网app 时间:2019-11-08 11:14

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食材明细

“超市买的一盒小黄鱼,个头很小,本打算用雪菜来烧,后来懒的折腾就直接油煎了。品相一般,但是味道非常不错。”

主料

食材明细

  • 小黄鱼9条
  • 生粉适量

主料

辅料

  • 冰冻小黄鱼一盒
  • 胡椒粉适量
  • 适量
  • 料酒适量

辅料

  • 胡椒粉适量
  • 孜然粉适量
  • 五香粉适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 蚝油适量
  • 适量
  • 生粉适量
  • 食用油适量
  • 鱼香口味
  • 煎工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

香煎小黄鱼的做法步骤

  • 五香口味
  • 煎工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
  • 图片 31小黄鱼洗净,去除头部和内脏,然后用盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时。
  • 图片 42准备一些生粉,腌制好的小黄鱼放进生粉里裹一圈。
  • 图片 53热油锅,小火煎鱼。
  • 图片 64煎到两面金黄即可出锅。
  • 图片 75又香又酥的小黄鱼完成了。

椒香小黄鱼的做法步骤

  • 图片 81冷水解冻,将小黄鱼肚内黑膜等去除干净,洗净备用。
  • 图片 92倒入料酒,生抽,蚝油,少量的盐,并撒上胡椒粉,五香粉和孜然粉等,搅拌均匀,腌15分钟入味。
  • 图片 103腌好的小黄鱼用厨房纸吸干多余水分,蘸上生粉,准备下锅煎。
  • 图片 114平底锅倒入少量食用油,开小火,将蘸好生粉的小黄鱼放入锅内。
  • 图片 125待一面煎好后,翻到另一面继续煎。
  • 图片 136两面都焦黄后,直接装盘即可。

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