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美味美食指南:Bacon咸菜卷的做法

来源:http://www.gdxylhj.com 作者:betway体育网站-betway必威官网app 时间:2019-09-20 06:18

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“东北的酸菜是用大白菜经过发酵腌出来的,味道酸脆,用培根片包裹煎熟后食用,酸脆解腻。”

食材明细

主料

  • 培根片5条
  • 东北酸菜50g

辅料

  • 黑椒碎3g
  • 10ml
  • 酸咸口味
  • 煎工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

培根酸菜卷的做法步骤

  • 图片 21将酸菜每片清洗干净。
  • 图片 32将厚菜邦片成两片或三片,然后切细丝。
  • 图片 43将整条的培根从中间分成两半,将酸菜丝放在一半培根片上朝一面卷起。
  • 图片 54卷后一组后用签子串起来。
  • 图片 65起锅热油,油热后放入肉卷,小火盖上盖子煎焖五分钟。
  • 图片 76翻至别一面,焖煎五分钟。

小窍门酸菜如果太酸可以用清水泡一泡再挤干水份。

焖煎的时候一定要小火,防止糊锅。

出锅后可根据口味撒让黑胡椒碎。

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