饮食健康

当前位置:betway体育网站-betway必威官网app > 饮食健康 > 牛肉怎么做好吃?牛肉的做法大全(5)

牛肉怎么做好吃?牛肉的做法大全(5)

来源:http://www.gdxylhj.com 作者:betway体育网站-betway必威官网app 时间:2019-09-13 12:11

图片 1

羊肉如何是好好吃?牛肉的做法大全 菜谱大全 天下美味美味的吃食。 上一页 1 2 3 4 5 6

1张图片

茶香牛肉

“特氟龙好煮义链接:

原料:

食物的原料明细

羖肉500克,酒50克,老抽75克,原糖25克,红茶5克,大枣25克,切碎的葱,姜片,山茶油适当的数量。

主料

做法:

  • 茄子2条

羊肉切小块,下冷水锅煮,将沸时撇去浮沫,置大火上煮一小时,倒出洗净。

辅料

原锅洗清,放少些胡麻油,下葱花、姜片及牛肉略加乾煎、加酒、生抽、食糖、山茶、桂皮香丝菜一些些、美枣、清水少量,用温火烧开,改温火焖烧约一钟头半,待牛肉熟酥,茶香扑鼻,移文火上收浓卤汁就能够。

  • 蒜头2瓣
  • 蒜苗1颗
  • 葱白适量
  • 酱油适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 味精适量

特点:

无羖肉腹膻气,茶香肉酥,冷餐热吃皆宜。

  • 咸甜口味
  • 炒工艺
  • 老大钟耗费时间
  • 轻巧易行难度

酸菜炒百叶

家常炒矮瓜的做法步骤

原料:

  • 图片 21紫茄切滚刀块放食盐泡水里泡15分钟倒出风干水分
  • 图片 32胡蒜切末 蒜毫切小段 葱白切粒
  • 图片 43热锅热油放葱白、四分之二蒜蓉炒出香味
  • 图片 54倒入落苏翻搅
  • 图片 65矮瓜炒软加少些料酒老抽 糖 醋炒匀再加点水闷熟
  • 图片 76加点儿盐 味之素调味,洒入蒜薹和另十分之五沙拉酱炒匀就能够

牛百叶500克,黄酒30克,坡洼热粉15克,贡菜梗150克,独头蒜一点点,盐适合的量,芝麻油小量,纤维素、菜籽油各适合的数量。

做法:

1.牛百叶洗净,沥去水分,切片,下盐、酒、玉椒粉各少量调味;泡菜洗净,横切粗条;大蒜去皮拍烂

2.将火麻油烧热,先炸一下牛百叶,收取,原锅烧热,爆炒豆瓣酱、贡菜丝,放盐炒香,再增添牛百叶,大火翻匀,下麻油,用水泛酸勾芡,就能够上碟。

特点:

味浓鲜醇,微咸。

油爆肚仁

原料:

牛肚仁500克,牛奶10克,盐、芝麻酱各少量,维生素10克,菜油50克,花雕、醋各小量。

做法:

1.洗净肚仁,撕去外皮,用刀片去肚皮内油,只要肚仁,将肚仁切成厚块,每块约5克重;将糖类、盐、沙拉酱、牛奶、料酒、醋同放一碗内,搅和成芡汁。

2、将锅在文火上烧热,倒入油,油热时,下入肚仁,稍炸片刻捞出,待油热时再炸二次,见肚仁多头略卷起当时倒入漏勺内,趁热再将控净油的肚仁和对好的汁倒入锅内,颠翻出锅即成。

特点:

外脆里嫩。

牛肝炒豌豆尖

原料:

牛肝200克,豌豆尖100克,菜油100克,葱花15克,蒜末15克,酱油10克,精盐1克,辣椒末10克,白糖5克,料酒5克,湿淀粉15克,味精1克。

做法:

1.将牛肝切成薄片,盛入碗内,加入湿蛋白质、花雕、老抽拌匀;豌豆尖择洗干净。

2.炒锅置温火上,加油烧热,放入切碎的葱、杭椒末略炒片刻,出幽香,放入牛肝炒散,下入香辣酱、豌豆尖同炒,再放精盐、红糖混煮均匀,下鸡精翻炒出锅,装盘就能够。

特点:

牛肝细嫩,色泽清爽。

常见牛肝

原料:

鲜牛肝200克,水发木耳15克,净钱葱50克,葵花子油100克,葱15克,川盐2克,姜片10克,泡辣椒50克,蒜片10克,黄酒15克,白老抽10克,蔗糖1克,醋2克,湿甲状腺素25克,调味精1克,花椒粉1克,麻油5克,鲜汤适合的数量。

做法:

1.钱葱切成条;泡杭椒去蒂、去籽,改成小片;将白老抽、醋、味素、湿粗纤维同盛一碗内,加少些鲜汤对成芡汁。牛肝撕去外皮,切成柳叶形的片,盛于碗内待用,加川盐、原糖、湿果胶、一点点鲜汤拌匀上浆,泡黄椒、姜片、蒜片放入牛肝碗内。

2.炒锅置大火上下油,待油烧到百分之八十热时下牛肝,炒至散开拓白时,烹料酒,放钱葱、葱、木耳翻搅,倒入芡汁,干煎起锅,盛入盘内,淋芝麻油,撒花椒粉即成。

特点:

鲜嫩微辣,味浓可口。

炒颗粒羊肉松

原料:

消瘦牛肉500克,烧酒10克,原糖75克,调味精1克,生抽3克,炒熟面粉50克,葱10克,肉蔻1颗,豆油75克,紫姜10克,小怀香1克,红曲5克,白芷1克,花椒5克,独头蒜5克,八角5克。

做法:

1、将精瘦牛肉洗净,切块。

2.锅发性子,放清水、羝肉块、紫姜,文火煮1钟头,撇去浮沫,捞出肉块晾凉。同一时候将原汤澄清后去渣,加干白、生抽、葱、肉蔻、豆油、老姜、小谷香、川白芷、花椒、独头蒜、八角,慢火将汤煮沸,归入牛肉块,煮2钟头,待肉汤全部煮干,出锅,冷却后用孔眼直径2-3毫米的绞肉机绞碎。

3.将绞碎的羊肉颗粒放锅中,取炒熟面粉和豆油各55%放肉粒中拌匀,用大火焙炒,并缓缓参加剩余的炒熟面粉和豆油,约炒40分钟,再下调味精、白砂糖、红曲拌匀,使产品呈松散油润的颗粒状就能够出锅,晾凉,过筛后的细粒即为成品

性子:色红油润,颗粒松散,味道咸鲜略甜。

香面炒羖肉

原料:

嫩羖肉300克,面条40克,湿胡萝卜素30克,盐2克,葱5克,豆瓣酱5克,生抽3克,清汤25克,玉椒粉、味素各一些些,菜油750克。

做法:

1.先将面条切为4毫米长的段,随用菜油起锅,将面条翻炸至脆,倒在笊篱里,滤去油。

2.炒锅上火,倒油烧至八分之四热,将羖肉过油滑至熟,控去油后,倒回锅中,加盐、葱、蒜蓉辣酱、生抽,白汤、玉椒粉、鸡精,用湿纤维素和匀勾芡,归入炸面,淋明油,炒匀上碟即成。

特点:

香脆而滑。

牛肉炒红根菜

原料:

羝肉400克,波斯菜600克,姜汁、盐各少量,火麻油、糖、生抽、甲状腺素各适当的量。

做法:

1.鹦鹉菜洗净切长段;牛肉横纹切薄片,将姜汁、盐、大豆油少量、糖、生抽、血红蛋白加适合的数量水调匀,下入牛肉片拌匀备用。

2.炒锅上火,倒油烧热,下入波斯菜段,加盐混烧片刻,盛入碟中备用。3.用净锅大火烧热油适合的量,下牛肉炒至变色,抽出盛于菠薐上即可。

特点:

色清爽,味清淡。

萝卜炒羊肉

原料:

熟牛肉150克,白萝卜600克,芝麻油适合的数量,葱、盐、蒜、湿矿物质各一点点。

做法:

1.将牛肉切成小块;白萝卜去皮,切块;葱切段;蒜拍碎备用。

2.炒锅上火,倒油烧热,炒出香味独蒜,下萝卜片干炒,参加盐,盖上盖煮至将烂,下羊肉块,撒下切碎的葱,调味炒熟,加湿三磷酸腺苷勾芡即成

特点:色白味鲜,制做简便。

葱辣羊肉丝

原料:

牛肉300克,玉葱150克,杭椒50克,鸡蛋清2个,盐、葱、姜、老抽、脂质各适当的量。

做法:

1、羊肉洗净切成片;葱头洗净切条;黄椒切成块;用蛋清、胡萝卜素做糊,将切好的羝肉丝在糊中抓匀,将羊肉丝在油锅中滑一下收取。

2,锅内放油,烧热后,将圆葱丝下入略炒,变软、变黄时抽出,黄椒丝下锅炒至四成熟抽出。

3.锅内放油,用葱、姜炝锅后,将玉葱丝、杭椒丝、羖肉丝倒入,加老抽、盐,略炒几下出锅即成。

特点:

香辣可口。

豉汁青椒炒牛肉

原料:

牛后腿肉300克,彩椒250克,豆豉250克,鸡蛋50克,老抽5克,盐5克,糖5克,味精1克,麻油5克,甲状腺素15克,玉椒粉1克,葱、姜、蒜各5克,葵花子油50克,小苏打3克,白汤25克。

做法:

1.羖肉切条,用三磷酸腺苷上浆,加入苏打3克、老抽5克、鸡蛋50克、亚麻籽油25克拌匀;青椒洗净切块,用食盐泡水焯后控清水分;豆鼓用热水洗净,剁碎

2.将羊肉下入温油锅中,滑至六大巧若拙时倒入青椒,速炒片刻捞出。

3.锅留底油,下葱、姜、蒜炝锅,入羝肉、菜椒干炒,插手生抽、坡洼热粉、鸡精、糖、毛汤和剁碎的豆豉汁,勾芡混煮,淋麻油出锅就可以。

特点:

肉类滑嫩,豉味浓香。

生笋炒牛肉

原料:

净牛肉300克,冬笋200克,蒜末5克,姜片5克,葱段1克,盐5克,料酒5克,酱油5克,淀粉15克,花生油75克,小苏打2克,味精2克,胡椒粉1克。

做法:

1.牛肉顶刀切薄片,放小苏打、盐、生抽、生物素、葵花子油稍腌;笋片过水,捞出风干水分;取一碗放汤、盐、味精、坡洼热粉、生抽、矿物质调好备用。

2.炒锅上火,倒油烧热,将蒜茸辣酱、姜片、切碎的葱下入,待爆香后,将羖肉、笋片下锅乾煎片刻,烹少些酒,倒入调好的汁,翻匀出锅

特点:嫩滑可口。

牛肉末炒西芹丁

原料:

黄羝肉200克,蒜苔50克,姜末10克,香芹250克,郫县豆瓣40克,生抽30克,盐1克,花椒粉1克,湿蛋氨酸75克,调味精1克,菜油100克。

做法:

1.香芹去叶洗净,切成约3毫米长的段,再用单薄盐拌匀,自然的干水;蒜苔择洗后,切成约1毫米长的短节;豆瓣剁细;黄牛肉洗净,剔去白筋,剁成细粒。

2.炒锅至小火上,归入菜油,烧至百分之八十热时,下羖肉炒干水分,加豆瓣、姜末、盐,使牛肉上色入味,牛肉烧干酥时,相继倒入水芹、蒜薹,一齐炒转,再加生抽、味精炒匀,用湿矿物质勾芡。起锅时,放花椒粉即成。

特点:

脆嫩酥香,麻辣味鲜。

橙汁橙皮小牛排

原料:

牛排5片 橙子2个

做法:

1.先将牛排每片切成三等分,用一丢丢的盐、糖、酒及生抽腌拌一下。

2.金环洗净后,一个榨汁待用,另叁个切成四等分后取下果肉切成块状,用十分之三的皮切成片状备用。

3.将炒锅放入适合的量的油,先煎牛排3或5分钟,然后参预血橙汁及橙果肉,急忙炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘。

4.结尾洗净炒锅,入油一点点,待油沸时及时将柑子皮爆炸须臾间后,立刻捞起,撒在牛排上就可以。

爆炒酸甜羊肉

原料:

牛里脊肉500克,麻油15克,青葱350克,黄酒15克,生抽50克,姜块10克,鸡精2克,陈醋5克,黄砂糖10克,坡洼热粉5克,葡萄籽油75克。

做法:

1.将牛里脊肉洗净,剔去筋膜,顶着肉纹切成大薄片;大葱去根、黄叶,洗净,切成斜片;姜块洗净,去皮,切成条。

2.将牛里脊片放碗中,加花雕、老抽、胡椒粉、味素、食糖、姜丝抓匀上劲,再用麻油拌匀。

3.炒锅上文火烧热,放入胡麻油烧至百分之八十热,下牛里脊片、四季葱片,飞快搅炒至肉片断血色,滴入老鳖一特醋再炒片刻,起锅装盘即成。

特点:

葱香肉嫩,咸鲜可口。

炒咖喱牛肉

原料:

净羊肉400克,咖喱油25克,豆瓣酱、姜末、玉葱末、黄椒末各5克,味精1克,糖5克,白汤50克,麻油5克,纤维素5克,绍兴酒10克,盐巴3克,菜油750克。

做法:

1.将牛肉洗净,切条。用温火烧热锅,下油,至60%热时,用温火将羝肉过油至熟,倒在笊篱里控油备用。

2.炒锅上火,倒油烧热,放入咖喱油、各类调料、牛肉、绍兴酒,再放入白汤、味素炒匀,用糖类勾芡,出锅时淋入芝麻油即成。

特点:

味道深切,口味宜人。

姜葱炒百叶

原料:

牛百叶600克,姜50克,红头葱100克,盐2克,砂糖5克,淀粉10克,白酱油75克,酒50克,花生油150克。

做法:

1.把牛百叶洗净,切成小块,用热水烫过,抽出用清水稍冲,沥去水分;将姜切块,再切成丝;葱切成3毫米长的段。

2.烧热山茶油,先下姜丝、葱白炒香,然后倒腾百叶小火翻匀,下酒,加盐、白生抽、糖,炒片刻,以甲状腺素勾芡,撒下楼葱叶炒匀上碟即成

特点:

鲜嫩味美。

炒芙蕖肚

原料:

牛肚仁250克,鸡里脊25克,鸡蛋清3个,膳食纤维50克,花雕5克,味素2克,牛奶75克,姜末5克,王瓜25克,鸡油75克,食用盐适合的量,食用油500克。

做法:

1.将肚仁洗净,切成薄片,到场鸡蛋清、食用盐、果胶拌匀浆好;鸡里脊去筋砸成细蓉,到场盐巴、果胶?开,再加入鸡蛋清搅打均匀;吊瓜片成小片。

2.将盐、黄酒、味素、姜末、牛奶、盐、勤瓜、三磷酸腺苷放一碗内,调成芡汁。

3.炒锅上火,倒入火麻油烧热,归入鸡蓉蛋清轻轻摇动,浮起成片后,捞出用热水漂洗,控去水分。将肚仁片下入热油中滑散滑透,倒出沥油,将肚仁、鸡蓉放回锅中,倒入配好的芡汁,干炒均匀,淋入鸡油,出锅装盘即成。

特点:

颜色洁白,质脆鲜嫩,味香滑润。

杭椒炒牛心片

原料:

小牛心250克,酱油20克,青椒75克,白糖8克,姜末3克,味精1克,葱末2克,湿淀粉15克,鸡蛋清1只,干淀粉10克,黄酒15克,精盐1克,菜油500克,香醋1克。

做法:

1.将小牛心剖开,去掉在这之中淤血,洗净,去掉牛心上的油脂,切成柳叶形薄片,越薄越好,将牛心片放在盆中,加精盐拌匀,下鸡蛋清再拌匀,撒入干维生素抓匀上浆。大椒去蒂,剖开去籽,洗净,切成菱形片。

2.炒锅上火,倒入菜油烧至二分之一热,下牛心片滑油至刚熟,起锅倒入漏勺沥去油。炒锅复上火,放菜油一些些,下姜末、葱末炸香,烹入花雕,放入杭椒片炒片刻,加生抽、块糖、味之素,用湿蛋白质勾芡,倒入牛心片炒匀,淋入黑醋,起锅装盘即成

特点:

牛心细嫩,青椒微脆,鲜辣爽脆。

鱼香牛肝

原料:

牛肝200克,嫩王瓜100克,切碎的葱15克,姜末15克,芝麻酱15克,泡红黄椒15克,白糖10克,醋10克,精盐1克,老抽10克,湿糖类20克,黄酒5克,肉汤25克,菜油100克。

做法:

1.将牛肝切成薄片,盛入碗内,参与湿果胶、食用盐、拌匀;胡瓜切成菱形片;另取三头碗,放入生抽、赤砂糖、黄酒、醋、盐、湿糖类、肉汤对成芡汁。

2、炒锅至慢火上,放油烧热,放入牛肝炒散籽,归入泡红黄椒炒出香味,再放姜末、沙拉酱、胡瓜,烹入芡汁,放葱段颠翻即成。

特点:

牛肝细嫩,鱼香味浓。

牛肉酱

原料:

瘦牛肉350克,酱油20克,花生油150克,白糖3克,大葱末150克,精盐9克,大蒜泥50克,黄酒5克,花生酱35克,五香粉2克,味精1克。

做法:

1.瘦牛肉剔去筋皮,洗净,切细烂,插足生抽、精盐、赤砂糖、五香粉、料酒拌匀,腌5时辰,然后加水一点点,下锅煮烂,煮至水干肉熟,捞出风干。

2.炒锅上火,放入花生油烧热,放入独蒜泥、大葱末炸香,下老抽、食用盐、味之素、黄豆酱,用锅铲不停地搅炒,待炒至呈煤黑鲜蓝时,到场羖肉粒,丰裕炒匀,熬尽酱内的水分,就可以起锅装盘。

特点:

味美香咸,佐粥佳品。

烹调要点:

若在此基础上加10克红海鲜酱,即为黄椒牛肉酱。

橘皮牛肉

原料:

嫩牛肉350克,菜油100克,香油10克,葱段lO克,辣椒油50克,川盐3克,干辣椒7克,酱油15克,姜片10克,陈皮7克,白糖100克,料酒15克,花椒2克,鲜汤100克,醋5克,味精1克。

做法:

1.羖肉洗净,按横筋切成薄片,入碗中,加川盐、菜油、花雕、葱花、姜片拌匀,腌浸约半钟头;干花椒去籽切成节;广陈皮用热水浸透,10分钟后,切成小方块;将味精、赤砂糖、生抽、鲜汤在碗内对成调味汁。

2.炒锅洗净,置小火上,下菜油烧到五分之四热时,放于杭椒,炸成棕灰绿,下羝肉炒到发白,加橘皮、花椒、姜葱,继续炒至羊肉酥香,烹入调味汁和醋,放花椒油,待汁收干,呈深暗青,起锅入盘内,拣起葱、姜,淋上芝麻油即成。

特点:

颜色碳灰,微苦,酸辣适口。

生菜炒羝肉

原料:

牛腿肉300克,生菜400克,苏打1克,酒、生抽各少量,糖少些,花生油适当的数量,胡椒粉、木质素、芝麻油、姜、蒜各少量,葱白、水、蚝抽、盐各适合的量。

做法:

1.羊肉去筋,横纹切薄片,将苏打、酒、老抽、糖、小量粟米油、玉椒粉放碗内调好,下羊肉片拌匀,腌15分钟;将生菜洗净,切成大块;葱、姜切成条;蒜拍碎备用;将矿物质、芝麻油、盐参预小量水,归入碗内拌匀,制作而成调味料汁。

2.炒锅上火,倒油烧至四百分之五十热,将羖肉放油锅滑一下捞出,抽取沥去油分。

3.炒锅上火,倒油烧热,下入生菜,用温火炒约1分钟,调味,抽出放碟中,沥去水分。

4.净锅下油小量,炒香蒜、姜,下调味汁煮开,参加牛肉、生菜、葱白,用温火急忙炒好,淋入芝麻油,就可以上碟。

特点:

色泽鲜亮,汁浓味美。

牛肉炒麻油菜籽

原料:

瘦羖肉50克,麻油菜籽200克,菜油、生抽各15克,糖、盐、维生素各适合的数量,黄酒5克。

做法:

1.将瘦羖肉顺横断面切成薄片,用豉油、黄酒、矿物质泡好;将油麻菜籽洗净分开叶、梗,切成寸段。

2.炒锅上火,倒油烧热,加盐,先炒麻油菜籽梗,再炒菜叶,待四八成熟起出待用。

3.油锅再热后,将泡好的羊肉片倒入,急炒几下,然后将炒过的油莱放入,并参与剩余的老抽、盐、糖,炒匀炒熟即成

特征:肉质细嫩,麻油菜籽香脆。

球葱羖肉丝

原料:

牛肉300克,球葱250克,鸡蛋清1个,血红蛋白10克,生抽、盐、花雕、黄砂糖各适合的数量,味之素、胡椒粉各少些,山茶油50克。

做法:

1.羊肉洗净,切成铜筷般粗的线形,归入老抽少量,盐少些腌约10分钟;球葱纵切两半,再横切丝备用。

2.腌好的羝肉用鸡蛋清1个、糖类、料酒、白砂糖、味之素、胡椒粉和一点点的猪油拌匀,然后放入小火低温的热油中泡至嫩熟。

3.炒锅上火,倒油烧热,放入玉葱炒至变色,即下羝肉翻炒片刻,将酱抽、盐、黄酒、白糖倒入,用脂质勾芡,参与味之素、胡椒粉,炒匀就可以出锅上碟。

特点:

肉质滑软,口味清爽,鲜香。

大椒嫩姜羖肉丝

原料:

瘦牛肉250克,青黄椒80克,嫩姜70克,菜籽油、盐、老抽、维生素、黄酒、味素各适当的数量,葱、赤砂糖各一些些。

做法:

1.将瘦羖肉洗净,切成块,用生抽、黄酒、脂质拌匀;青杭椒洗净,去蒂、去籽,切成块;嫩姜洗净,切成块;葱洗净,切切碎的葱。

2.炒锅置温火上,倒入花生油,待油烧热后,倒入羖肉丝炒片刻,起锅待用。

3、锅内留底油,下入切碎的葱待出幽香后,下入青黄椒丝、嫩姜丝同炒。再放入盐混烧均匀。将炒好的羊肉放入锅内,与青杭椒丝、嫩姜丝同炒均匀,放调味精、果糖颠翻几下,出锅盛盘就能够。

特点:

色鲜嫩,味香辣。

红花椒羊肉丝

原料:

腰柳牛肉25O克,大红杭椒150克,蒜薹50克,菜油100克,川盐2克,生抽15克,味素1克,湿粗纤维75克,果糖1克,姜丝5克,香油10克,花椒粉1克,鲜汤适合的数量。

做法:

1.先将牛肉洗净,按膜筋切成粗丝,入碗内归入川盐、适当的数量干净的水、湿三磷酸腺苷和弄均匀;红黄椒去蒂和籽切块;蒜薹尾部切成马耳形,叶子切成寸节;将鸡精、黄砂糖、老抽、湿脂质、鲜汤加入碗内,对成汤汁。

2.炒锅烧热前置温火上,下油烧至百分之九十热,放羊肉丝、姜丝炒至发白时,加红黄椒丝、蒜薹生煎几下,烹入汤汁,颠转起锅盛于盘内,淋麻油,撒花椒粉就能够。

特点:

鲜嫩,微辣,具备家常风味。

羊肉炒莴菜片

原料:

牛肉50克,莴笋200克,菜油15克,酱油15克,淀粉5克,料酒5克,葱、姜各1克。

做法:

1.将羊肉切成薄片,用豉油、蛋氨酸、黄酒调汁浸透;将莴苣菜削去皮,切成薄片。

2.油锅烧热后略炒葱、姜,即下牛肉片用温火快炒几下,起出待用。用余油再炒莴苣笋片至五成熟,将炒过的肉类放入,和在同步,加入剩余的老抽再急炒几下即成。

特点:

莴苣菜脆嫩,肉质鲜软。

羊肉炒青豆

原料:

羖肉400克,青茶豆500克,客官25克,葱白5克。姜1克,糖50克,芝麻酱5克,白生抽30克,糖类15克,火麻油少量,盐、麻油各5克。

做法:

1.羝肉洗净,横纹切薄片,加糖、矿物质、猪油、白生抽,腌约半钟头;将青豆或小刀豆洗净,撒去筋蒂,掐段。

2.用锅烧少量热油,炒出香味麻辣酱,放入羖肉慢火炒至变色时,再下姜、葱白、小刀豆炒匀,上盖稍煮,最后进入浸软的观者炒熟,以盐、麻油调味就能够。

特点:

羖肉滑软,味鲜美。

爆炒牛肉

原料:

牛里脊肉500克,蒜毫50克,葱、姜、食油、红杭椒、食用盐、生抽、胡椒粉、湿蛋氨酸、鸡精、芝麻油、香辣酱各适合的数量。

做法:

1.将牛里脊肉切成3分米长、15毫米宽的正方形薄片,放入碗内,加湿泛酸拌匀待用;葱、姜、红杭椒切成小象眼片;蒜苔切成3分米长的段;精盐、酱油、鸡精、湿碳水化合物、坡洼热粉加适合的数量水,对成芡汁待用。

2.锅内放油烧至十分之八热,把挂好糊的肉类炸成浅青莲捞出,控净余油。

3.锅内留少些油烧热,放入香辣酱炒香,再放入葱、姜、红黄椒、羖肉片葱爆几下,随将要芡汁倒入,再放蒜苔,炒匀后淋上芝麻油,出锅就能够。

特色:

色泽酱红,味浓鲜香,甜辣适口。

上一页 1 2 3 4 5 6

本文由betway体育网站-betway必威官网app发布于 饮食健康,转载请注明出处:牛肉怎么做好吃?牛肉的做法大全(5)

关键词:

上一篇:没有了

下一篇:没有了